Manioc surgelé

Orijin® vous propose ses frites de manioc d’Équateur, une alternative originale aux frites traditionnelles.

Le manioc est un arbuste tropical, originaire d’Amérique du sud, dont la racine est largement consommée dans de nombreuses régions du monde. Très présent dans les cuisines sud-américaine, créole et africaine, il se décline dans de nombreuses préparations.

D’une consistance proche de la pomme de terre, avec une saveur caractéristique évoquant la châtaigne, le manioc accompagne parfaitement les viandes et les poissons. Nos frites de manioc peuvent également être servies à l’apéritif, en « dips » façon tapas, accompagnées d’une sauce gourmande.

Avantages

• Idéal en accompagnement de plats ou en tapas
• Cuisson au four, en friteuse ou à l’air fryer
• Naturellement sans gluten

Découvrez également notre attiéké de manioc

Orijin® vous propose également son attiéké de manioc surgelé.

Spécialité emblématique de la cuisine ivoirienne, l’attiéké est élaboré à partir de manioc fermenté puis transformé en une semoule à la texture légère et granuleuse.

Traditionnellement servi en accompagnement de poissons, viandes, sauces ou légumes, l’attiéké constitue une alternative originale à la semoule, au riz ou à d’autres féculents.

Déjà préparé et surgelé, notre attiéké permet de retrouver cette spécialité ivoirienne avec une mise en œuvre simple et rapide, particulièrement adaptée aux professionnels de la restauration.

Les bénéfices de la surgélation

• Aucun gaspillage alimentaire :
  Nos clients utilisent uniquement ce dont ils ont besoin pour leur commerce.
• Longue conservation :
  Un délai de conservation plus long qu’un produit frais (évidemment !).
• Sécurité alimentaire :
  Une qualité constante tout au long de l’année de tous nos produits. Grâce au procédé de surgélation, les qualités organoleptiques de nos produits sont préservées. Celle-ci sont entièrement restituées après décongélation du produit.
• Bon rapport qualité-prix :
  Les produits surgelés sont moins susceptibles de subir les fortes variations de prix qui affectent les produits frais.