Banane Plantain surgelée (Alloco)

Orijin® propose un produit idéal pour accompagner les viandes blanches, poissons, crustacés ou tout simplement pour créer des desserts originaux !

La banane plantain ou alloco est un “légume-fruit” légèrement sucré qui présente une excellente tenue à la cuisson. D’une consistance proche de la patate douce, elle se prête idéalement aux plats sucrés/salés. La banane plantain entre dans la tradition culinaire de nombreux pays comme en Afrique, Asie, Antilles et Amérique du Sud.

Notre banane plantain est pré-frite, surgelée, prête à être réchauffée !

Avantages

• Deux coupes pour de multiples usages : en tronçons ou en rondelles
• La banane plantain s’utilise dans de nombreuses recettes à chaud et bénéficie d’une très bonne tenue à la cuisson

Découvrez également notre foutou banane 

Orijin® propose également du foutou banane surgelé, une spécialité emblématique de la cuisine d’Afrique de l’Ouest.
Élaboré à base de banane plantain et de manioc, le foutou accompagne traditionnellement les plats en sauce, les viandes et les poissons.

Déjà portionné et surgelé, notre foutou banane offre une solution pratique et rapide à mettre en œuvre, particulièrement adaptée aux professionnels de la restauration.

Les bénéfices de la surgélation

• Aucun gaspillage alimentaire :
  Nos clients utilisent uniquement ce dont ils ont besoin pour leur commerce.
• Longue conservation :
  Un délai de conservation plus long qu’un produit frais (évidemment !).
• Sécurité alimentaire :
  Une qualité constante tout au long de l’année de tous nos produits. Grâce au procédé de surgélation, les qualités organoleptiques de nos produits sont préservées. Celle-ci sont entièrement restituées après décongélation du produit.
• Bon rapport qualité-prix :
  Les produits surgelés sont moins susceptibles de subir les fortes variations de prix qui affectent les produits frais.